par Alice Enaudeau | vendredi 19 février 2021 | De Bouches à Oreilles
La Renaissance est au programme de ce 4e opus de la saison #3 de De Bouches à oreilles. La table de la Renaissance doit-elle vraiment tout aux Italiens ? Que mangeait-on à la Renaissance ? Avec quels outils ? Dans quelles conditions ? Et que signifient ces deux...
par Alice Enaudeau | mardi 26 janvier 2021 | De Bouches à Oreilles
De Bouches à oreilles s’en va en Géorgie ce mois-ci avec Salomé Kobakhidzé, restauratrice à Tbilissi, et Zoé Puzelat, vigneronne aux Montils et importatrice de vins géorgiens. Les bons plans Les crozets Le foutoir du Fab Skin Contact – Voyages aux origines...
par Alice Enaudeau | lundi 14 décembre 2020 | De Bouches à Oreilles
En ce mois de décembre, non, on ne vous parle de repas de fêtes qui brillent, mais d’un légume de saison qui réserve de belles surprises : la courge. Avec Ary Régent, maraîcher à Blois Vienne Sophie Rabeyrin, cheffe du restaurant L’Herbe rouge à Valaire...
par Alice Enaudeau | lundi 16 novembre 2020 | De Bouches à Oreilles
Et voilà, c’est reparti pour De Bouches à oreilles saison 3. Pour ce premier numéro de la saison, actualité oblige, on est allés voir comment ça se passe à table du côté des USA avec Ian Pasquer, chef cuisinier en direct du Colorado. Et pour cause de coronavirus...
par Alice Enaudeau | lundi 15 juin 2020 | De Bouches à Oreilles
Pour fêter le déconfinement des bars et restaurants de la région, l’équipe de De Bouches à oreilles était attablée à L’Herbe rouge pour enregistrer le dernier opus de la saison. Merci à Sophie et Richard pour leur accueil. Au programme : la cuisine...
par Alice Enaudeau | mardi 12 mai 2020 | De Bouches à Oreilles
Alors que l’heure du déconfinement a sonné, ce 16e opus de De Bouches à oreilles, toujours enregistré chacun chez soi, vous propose un petit aperçu totalement subjectif de la littérature gourmande avec notre invitée Catherine Bony. Les bons plans des...
