par Alice Enaudeau | mardi 9 novembre 2021 | De Bouches à Oreilles
Ce deuxième opus de De Bouches à oreilles nous emmène à la découverte des vins nature avec Noëlla Morantin,vigneronne à Thésée, en vallée du Cher, et Simon Tessier, vigneron à Cheverny. Les bons plans des camarades attablés La revue trimestrielle sur le vin Le rouge...
par Alice Enaudeau | mardi 12 octobre 2021 | De Bouches à Oreilles
On mange des sandwiches ce soir à De Bouches à oreilles et sandwiches du monde tant qu’à faire avec Ian Pasquer qui nous parle des sandwiches américains et Ummahan Yilmaz qui nous parle kebab. Les bons plans des camarades attablés Le restaurant Brut, nouvelle...
par Alice Enaudeau | lundi 28 juin 2021 | De Bouches à Oreilles
C’est la dernière émission de l’année, alors l’équipe de De Bouches à oreilles (Yann, Marie, Véro et Alice) s’est attablée à L’Herbe rouge à Valaire pour une émission format long où on parle du redémarrage de la saison gastronomique, de...
par Véronique Malka | lundi 31 mai 2021 | De Bouches à Oreilles
La cuisine interdite s’invite malgré tout à table ce mois-ci, en compagnie de Jean-Pierre Corbeau, professeur émérite de sociologie de l’alimentation de l’université de Tours, vice-président de l`Institut européen de l´histoire et des cultures de...
par Alice Enaudeau | mercredi 21 avril 2021 | De Bouches à Oreilles
Ce mois-ci, De Bouches à oreilles fait venir l’art en studio puisque son accès nous est interdit. On parle donc représentation de la nourriture en peinture avec Julien Coudert, libraire spécialisé en art et photo à l’Espace culturel Leclerc. Les bons plans...
par Alice Enaudeau | vendredi 12 mars 2021 | De Bouches à Oreilles
On parle sexisme en cuisine ce mois-ci avec Paloma Calmelet, seconde de cuisine au château de Rochecotte à Saint-Patrice (37), Marion Goettlé, cheffe du Café Mirabelle (Paris 11e), et Camille Bury, pâtissière indépendante à Blois. Les bons plans Le salon de thé coffee...
