Les Projets Alimentaires Territoriaux en région Centre-Val de Loire

Les Projets Alimentaires Territoriaux… Cela vous dit quelque chose ? Pas sûr…

Ces derniers jouent pourtant un rôle essentiel dans la transition agricole et alimentaire au sein des territoires. Ils permettent de rapprocher les producteurs, les transformateurs, les distributeurs, les collectivités territoriales et les consommateurs afin de développer des relations entre territoires urbains et ruraux. On relève aujourd’hui 444 Projets Alimentaires Territoriaux en France.

Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial ? Quelles sont les actions concrètes qui découlent de ses projets ? Quels sont les acteurs présents dans les projets alimentaires territoriaux (PAT) ? Y a-t-il des spécificités en région Centre-Val de Loire sur ce sujet ?

Pour en parler, je suis allée interroger Olivia BOYON, Chargée de mission Alimentation pour InPACT Centre. J’ai également recueilli les paroles d’Alexandre MARIAU et Sophie LEVASSEUR, tous deux Animateurs et Coordinateurs de Projets Alimentaires Territoriaux.

Bonne écoute !