La culture méconnue des pleurotes et shiitakés bio en région Centre

Dans cet épisode, La Main à la Pâte part à la rencontre de Pierre Delaporte, installé en culture de pleurotes et shiitakés bio à Argenton-sur-Creuse dans l’Indre, et Céline Sanz, coordinatrice de la CIAP (Coopérative d’Installation en Agriculture Paysanne) en région Centre.

A travers l’installation de Pierre, cet épisode permet de présenter les accompagnements proposés par la CIAP et montre en quoi ces derniers sont essentiels afin de soutenir les porteur·euses de projet pendant plusieurs années.

Alors que la région Centre connaît le plus faible taux de renouvellement des générations agricoles en France, des structures comme la CIAP et comme l’ensemble du réseau InPACT Centre œuvrent pour maintenir et développer l’activité agricole respectueuse de l’environnement et des humains.

 

Pour en savoir plus sur la CIAP, rendez-vous sur le site de l’ARDEAR Centre-Val de Loire !