Plus durable, meilleur, moins cher… Les arguments ne manquent pas pour s’alimenter plus localement. Mais comment peut-on changer sur le Blaisois le système alimentaire ? Quels outils mettre en place ? Quelle coordination imaginer entre tous les acteurs de l’alimentation, de la fourche à la fourchette ? Comment mettre les consommateurs au coeur de ce débat ?

Débat animé par Xavier Laurière, agent de développement du Syndicat Mixte du Pays des Châteaux.

Avec Marketa Braine Supkova, directrice de l’International Urban Food Network, Christophe Degruelle, président d’Agglopolys, Benoit Morin, directeur d’Escale et Habitat, Stéphane Turbeaux, éleveur à Vallières-les-Grandes.

Discussion enregistrée le 16 juin 2018 dans le cadre du Comice Agricole Agglopolys 2018