La Chose Commune saison 2 : Décarboner les villes moyennes 1/2
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La formation du monde agricole passe traditionnellement par le cadre familial : on est paysans de générations en générations.
Mais ce modèle tend à se fissurer et le renouvellement des actifs dans l’agriculture doit passer par l’ouverture à ceux qu’on appelle les « Hors-Cadre Familial ». Mais dès lors qu’on a pas accès au foncier ou que l’on est pas issu du monde agricole, comment réussir à se former et s’installer dans les meilleurs conditions ?
C’est là qu’intervient un dispositif en pleine expansion depuis les premières innovations en 2007 : les espaces-tests. Ce sont des dispositifs où un agriculteur peut confronter et formaliser un projet agricole dans les conditions du réel, grâce à une couveuse d’entreprise et la CIAP.
Il en existe un à Blois, aux Prés d’Amont en Vienne, adossé au Lycée Horticole de Blois, qui est un des partenaires du dispositif, avec Mature Entreprise.
Pour en parler, je reçois Brigitte Macrez, enseignante au lycée et animatrice de l’espace-test et Masato Fujisaki, maraîcher en test depuis 2018.
Pour en savoir plus sur l’espace-test, vous pouvez contacter la Chambre d’Agriculture Régionale ou directement Brigitte Macrez à l’adresse suivante brigitte.macrez@educagri.fr
Vous pouvez retrouver Masato et ses légumes le vendredi de 16h à 20h au marché bio sur la place Rol-Tanguy de Blois (en tête de pont côté Vienne) et le samedi matin sur le marché place Louis XII.
Il fournit également les restaurants ASSA et Le Petit Honfleur.
Générique : Bonobo – Kong
