Dernier plateau de la journée et le plus rempli avec 6 invités, qui viennent tous nous parler de compostage, mais avec des échelles différentes.

Avec eux, nous essaierons de comprendre comment au quotidien, ils transforment leur déchets organiques en engrais naturel.

Intervenants :

Florie Miard, utilisatrice d’un lombricomposteur et d’un compost

Souleymane Bakayoko, compostage collectif en immeuble d’un bailleur social dans les quartiers Nord de Blois

Françoise Jeannin et M. Leclerq, compostage collectif en résidence à la Chaussée St Victor

M. Visonblain, compostage collectif dans une petite copropriété de Blois.

M. Boulay, Boulanger à Candé-sur-Beuvron, qui a mis en place un compostage interprofessionnel avec les commerçants de son village.

Les entreprises doivent aussi s’engager dans la problématique de réduction des déchets. C’est pourquoi ValÉco, syndicat Mixte de Gestion des Déchets de l’agglomération blaisoise et la Chambre des Métiers et de l’Artisanat ont mis en place auprès des commerçants alimentaires le concours des Éco Défis.

Intervenants :

Lise Ramos, de Val’éco

Denis Chal, de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat

Jérome Pascal, propriétaire du food-truck Croc Ma Poule, participant aux Éco Défis.

Ensuite, on écoutera le témoignage de Morgann Decourt, responsable Hygiène Sécurité Environnement au sein de l’entreprise traiteur Chambord Prestige, qui réalise depuis plusieurs années une démarche globale de réduction des déchets.

Pour en savoir plus :

Les écoDéfis par Val Éco

Les écoDéfis par la CMA 41

Food-Truck Croc Ma Poule

C’est pourquoi nous recevons, Patrick Di Battista, responsable de l’animation à la Chrysalide (Centre social du Blaisois) qui vient parler de la Disco soupe.

Nous écouterons ensuite le témoignage de Guillaume Leclerq, fondateur et gérant de la brasserie Guillaume à Cour-Cheverny, qui produit une bière issue en partie de la récupération de pain rassis.

Pour plus d’informations sur :

Le Centre Social la Chrysalide

La Brasserie Guillaume

• Le Système d’Échange Local (SEL) qui propose des échanges de biens, de savoirs et de services avec Jacques Oeuvret.
• Le FAB LAB qui est un espace de partage de savoirs et de techniques numériques, avec une mise en commun d’outils comme des imprimantes 3D. C’est Yann Lafont qui est avec nous pour en parler.

Pour en savoir plus :

Le SEL de Blois

Le FAB LAB Robert Houdin

Nous retrouvons ici, Brigitte Escoffre et Pierre Sommier d’ADEPA, Cédric Marmuse de la ressourcerie « Les bonnes manières » et pour finir, Lucien Chollet de Vélo 41.

Plus d’informations :

ADEPA

Les bonnes manières

Vélo 41

On retrouve, ici, Francine Jourdan qui fait de la décoration de meubles récupérés et Estelle Martin, créatrice de Jumacréa, ligne d’accessoires de mode avec du jean de récupération et présidente de l’atelier Talents Croisés.

Pour en savoir plus : Atelier Talents Croisés

Des artistes exposant qui recycle pour l’art :

Sandrine Torterat

Vincent Gieu

Michel Guillot

Prise de parole des élus :

M. Mary, président de Val’éco

M. Thiollet, vice-président en charge de la collecte et de l’élimination des déchets

M. Richard Collinet, administrateur de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat

et interview de Pauline Besnard, naturopathe qui pratique le « zéro déchet »

Parmi les nombreux stands de cette journée, des maîtres-composteurs et ambassadeurs du tri sensibilisaient les visiteurs aux bonnes pratiques de gestion et réduction des déchets. Les activités ludiques sont utilisées pour démontrer que le tri est plus proche d’un jeu citoyen que d’une tache ménagère rébarbative.

Pour en savoir plus sur la valorisation des déchets verts et des déchets ménagés organiques, rendez vous sur le site de VAL-ECO.