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<title>Les discussions de la Chocolaterie | Studio Zef</title>
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<title>Les discussions de la Chocolaterie | Studio Zef</title>
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<title>METABOLISMES – La discussion de mars: Formes paysagères et
maladies infectieuses, l’écologie du paysage au service des
politiques publiques</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
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<pubDate>Thu, 20 Mar 2025 10:07:49 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[La discussion de mars Formes paysagères et maladies infectieuses: l’écologie du paysage au service des politiques publiques Quels liens existent entre formes du paysage et émergence, puis vitesse de transmission des maladies infectieuses ? Suzanne Bastian, de par ses dernières recherches mais aussi par son expérience comme vétérinaire ou comme conseillère auprès de la DREAL […]]]>
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<![CDATA[<p>La discussion de mars <strong>Formes paysagères et maladies infectieuses: l’écologie du paysage au service des politiques publiques</strong></p>
<p>Quels liens existent entre formes du paysage et émergence, puis vitesse de transmission des maladies infectieuses ? Suzanne Bastian, de par ses dernières recherches mais aussi par son expérience comme vétérinaire ou comme conseillère auprès de la DREAL Pays de Loire, nous propose de présenter sa démarche scientifique, et interroge le rôle des scientifiques dans l’élaboration des politiques publiques.</p>
<p>Une discussion avec <strong>Suzanne Bastian</strong>, Docteure vétérinaire, enseignante-chercheuse et maître de conférences à l’École nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l’alimentation de Nantes-Atlantique.</p>
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infectieuses: l’écologie du paysage au service des politiques
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émergence, puis vitesse de transmission des maladies infectieuses ?
Suzanne Bastian, de par ses dernières recherches mais aussi par son
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<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<title>METABOLISMES – La discussion de janvier: le Jeu de la
trogne</title>
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<![CDATA[Thomas Thierry]]>
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<pubDate>Wed, 22 Jan 2025 09:28:40 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[La discussion de janvier Le jeu de la trogne Engagé depuis 24 ans auprès de la Maison Botanique de Boursay pour la reconnaissance des trognes, Dominique Mansion propose de nous interroger sur cette conduite distordue de l’arbre. Comment l’homme a-t-il modifié le métabolisme de cet être vivant ? L’adaptation de l’arbre et sa capacité de […]]]>
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<![CDATA[<p>La discussion de janvier <strong>Le jeu de la trogne</strong></p>
<p>Engagé depuis 24 ans auprès de la Maison Botanique de Boursay pour la reconnaissance des trognes, Dominique Mansion propose de nous interroger sur cette conduite distordue de l’arbre. Comment l’homme a-t-il modifié le métabolisme de cet être vivant ? L’adaptation de l’arbre et sa capacité de réitération permettent-elles une nouvelle forme d’économie ? Quels sont les différents écosystèmes que la Trogne abrite ? Et ont-elles leur place en ville ? Entre pratique ancestrale et préoccupations écologiques actuelles, nous verrons si la trogne peut sortir du patrimoine du bocage afin de répondre aux enjeux des villes.</p>
<p>Une discussion avec <strong>Dominique Mansion</strong>, artiste et auteur, naturaliste et personnalité de la Maison Botanique de Boursay.</p>
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Engagé depuis 24 ans auprès de la Maison Botanique de Boursay pour
la reconnaissance des trognes, Dominique Mansion propose de nous
interroger sur cette conduite distordue de
l’arbre.</itunes:subtitle>
<itunes:summary>La discussion de janvier Le jeu de la trogne Engagé
depuis 24 ans auprès de la Maison Botanique de Boursay pour la
reconnaissance des trognes, Dominique Mansion propose de nous
interroger sur cette conduite distordue de l’arbre. Comment l’homme
a-t-il modifié le métabolisme de cet être vivant ? L’adaptation de
l’arbre et sa capacité de […]</itunes:summary>
<itunes:author>Thomas Thierry</itunes:author>
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<title>METABOLISMES – La discussion de décembre: Luttes pour le
vivant et photographie à l’heure de l’Anthropocène</title>
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<![CDATA[Thomas Thierry]]>
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<pubDate>Thu, 05 Dec 2024 14:48:28 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[A travers un corpus artistique intitulé «Solastalgie», néologisme décrivant la douleur morale causée par la perte irréparable des écosystèmes d’un territoire, Grégoire Delanos s’interroge sur le rapport complexe qu’entretient l’humain avec le reste du vivant. Sa pratique de la photographie se démultiplie en de nombreuses explorations, au service de causes militantes et aussi de médiations […]]]>
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<![CDATA[<p>A travers un corpus artistique intitulé «Solastalgie», néologisme décrivant la douleur morale causée par la perte irréparable des écosystèmes d’un territoire, Grégoire Delanos s’interroge sur le rapport complexe qu’entretient l’humain avec le reste du vivant. Sa pratique de la photographie se démultiplie en de nombreuses explorations, au service de causes militantes et aussi de médiations entre habitants et territoires.<br />
Une discussion avec <strong>Grégoire Delanos</strong>, photographe plasticien et fondateur du studio créatif de projets vertueux La Hutte.</p>
<p>Retrouvez les photos présentées pendant la conférence ici: <a href="https://www.studiozef.fr/wp-content/uploads/2024/12/Prez-Les-discussions-de-la-chocolaterie.pdf">Presentation Les discussions de la chocolaterie</a></p>
<p> </p>
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<itunes:subtitle>A travers un corpus artistique intitulé
«Solastalgie», néologisme décrivant la douleur morale causée par la
perte irréparable des écosystèmes d’un territoire, Grégoire Delanos
s’interroge sur le rapport complexe qu’entretient l’humain avec le
reste du ...</itunes:subtitle>
<itunes:summary>A travers un corpus artistique intitulé
«Solastalgie», néologisme décrivant la douleur morale causée par la
perte irréparable des écosystèmes d’un territoire, Grégoire Delanos
s’interroge sur le rapport complexe qu’entretient l’humain avec le
reste du vivant. Sa pratique de la photographie se démultiplie en
de nombreuses explorations, au service de causes militantes et
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<itunes:author>Thomas Thierry</itunes:author>
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<title>CONFLITS – La discussion de mars: Les missions
photographiques au service d’un territoire</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
</dc:creator>
<pubDate>Fri, 05 Apr 2024 06:24:52 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[la discussion de mars Les missions photographiques au service d’un territoire Après la mission photographique de la DATAR, le Centre Régional de la Photographie Hauts-de-France a initié la mission photographique Transmanche qui allait témoigner de l’évolution des paysages du nord de la France, pendant et suite à la construction du tunnel sous la Manche, entre […]]]>
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<![CDATA[<p><strong>la discussion de mars </strong>Les missions photographiques au service d’un territoire</p>
<p>Après la mission photographique de la DATAR, le Centre Régional de la Photographie Hauts-de-France a initié la mission photographique Transmanche qui allait témoigner de l’évolution des paysages du nord de la France, pendant et suite à la construction du tunnel sous la Manche, entre 1988 et 2005. De nombreuses commandes photographiques suivront, pour accompagner la mutation de ce territoire en prise à la désindustrialisation.</p>
<p>Une discussion avec<strong> Pia Viewing</strong>, commissaire d’expositions et chercheuse au Jeu de Paume, Paris, centre d’art consacré à l’image, et modérée par Christophe Le Toquin.</p>
<p>En complément, à visualiser en écoutant le podcast:</p>
<p><a href="https://filesender.renater.fr/?s=download&token=de5fc34d-057f-4fe4-9de8-e9bebde18904">https://filesender.renater.fr/?s=download&token=de5fc34d-057f-4fe4-9de8-e9bebde18904</a></p>
<p><em>Un problème technique étant survenu lors de l’enregistrement, nous nous excusons pour les différences de qualité sonore.<br />
</em></p>
<p> </p>
<span class="et_bloom_bottom_trigger"></span>]]>
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au service d’un territoire Après la mission photographique de la
DATAR, le Centre Régional de la Photographie Hauts-de-France a
initié la mission photographique Transmanche qui allait témoigner
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<itunes:summary>la discussion de mars Les missions photographiques
au service d’un territoire Après la mission photographique de la
DATAR, le Centre Régional de la Photographie Hauts-de-France a
initié la mission photographique Transmanche qui allait témoigner
de l’évolution des paysages du nord de la France, pendant et suite
à la construction du tunnel sous la Manche, entre
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<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<item>
<title>CONFLITS – La discussion de février: Conflits au sein du
projet de paysage</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
</dc:creator>
<pubDate>Tue, 20 Feb 2024 11:38:54 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[la discussion de février Conflits au sein du projet de paysage Quelle place pour le projet de paysage aujourd’hui ? Cette discussion laissera la parole à une agence de paysage dont le travail a été récompensé par les AJAP (Albums des Jeunes Architectes et Paysagistes). Les AJAP souligne la qualité d’un projet, ainsi que son […]]]>
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<![CDATA[<p>la discussion de février <strong>Conflits au sein du projet de paysage</strong></p>
<p>Quelle place pour le projet de paysage aujourd’hui ? Cette discussion laissera la parole à une agence de paysage dont le travail a été récompensé par les AJAP (Albums des Jeunes Architectes et Paysagistes). Les AJAP souligne la qualité d’un projet, ainsi que son caractère innovant et engagé. Mener un projet de paysage induit forcément de partager et de requestionner les regards portés sur un site. À cette occasion, des dissensions<br />
émergent, qu’elles proviennent des habitant·es, des commerçant·es, de la collectivité… Comment naviguer à travers ces conflits et aboutir à la réalisation d’une certaine vision ?</p>
<p>Une discussion avec <strong>Mélanie Gasté</strong>, paysagiste fondatrice de <a href="https://www.facebook.com/ateliergamapaysage?__cft__[0]=AZW88BBVXbW_kK1uMNTHDL3OwYQZ2IunvKg1YWDP73Ijrg35JkCO2oe08JTyO3Odkj2s7V6u-laKiKY0gq7J1wnSs4vsummt17Zt3g-A-Yqk7ACplBqQKj4slglj6gyngiZ8opcQI2eYzvy_J7hI2zFb7UyD17uqpYfqphkkcqGzR6ghLfKcxiQ3cNQfi7etwIs&__tn__=-]K-R">Atelier GAMA</a>, animée par Grégoire Bruzulier, directeur du CAUE Loir-et-Cher, organisée par les élèves en partenariat avec le CAUE 41</p>
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<itunes:subtitle>la discussion de février Conflits au sein du
projet de paysage Quelle place pour le projet de paysage
aujourd’hui ? Cette discussion laissera la parole à une agence de
paysage dont le travail a été récompensé par les AJAP (Albums des
Jeunes Architectes...</itunes:subtitle>
<itunes:summary>la discussion de février Conflits au sein du projet
de paysage Quelle place pour le projet de paysage aujourd’hui ?
Cette discussion laissera la parole à une agence de paysage dont le
travail a été récompensé par les AJAP (Albums des Jeunes
Architectes et Paysagistes). Les AJAP souligne la qualité d’un
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<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<title>Génération Climat – Table-ronde «&#160;La Loire nourricière,
trois récits de nourritures fluviales&#160;»</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
</dc:creator>
<pubDate>Fri, 19 Jan 2024 14:07:18 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[La Loire n’est pas une simple ressource mais un milieu complexe et fragile dont nous dépendons. Des premiers ermitages jusqu’à la période contemporaine, elle a toujours pourvu aux besoins de communautés humaines. Eau, pêche, chasse, terres fertiles, la Loire a abondamment nourri les riverains installés sur ses berges. À travers la figure de Pierre de […]]]>
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<![CDATA[<p><strong>La Loire</strong> n’est pas une simple ressource mais un milieu complexe et fragile dont nous dépendons. Des premiers ermitages jusqu’à la période contemporaine, elle a toujours pourvu aux besoins de communautés humaines. Eau, pêche, chasse, terres fertiles, la Loire a abondamment nourri les riverains installés sur ses berges.<br />
À travers la figure de Pierre de Ronsard, poète, prieur et jardinier, seront évoqués les différents récits liés aux nourritures ligériennes, qu’elles soient terrestres ou spirituelles. Nous nous interrogerons sur l’apparente constance d’une tradition maraichère et enfin, nous évoquerons son état de santé et les migrateurs qui peuplent ses eaux.</p>
<p><strong>“NOURRITURES SPIRITUELLES AU JARDIN”<br />
</strong>AVEC VINCENT GUIDAULT (Responsable de la demeure de Ronsard, Prieuré Saint -Cosme, à Tours)</p>
<p><strong>“PERPÉTUER UNE TRADITION EN JARDINANT LE LIT DU FLEUVE”</strong><br />
AVEC JEAN CABARET (Coordinateur du Polau – pôle arts.urbanisme, à Tours), LOLITA VOISIN (Enseignante-Chercheuse à l’Ecole de la nature et paysage – INSA Centre Val de Loire, à Blois), MASATO FUJISATI (Paysagiste et Maraîcher en Blois-Vienne)</p>
<p><strong>“L’ÉTAT DE SANTÉ DES VIVANTS DU FLEUVE”</strong><br />
AVEC BÉATRICE AMOSSÉ (Educatrice nature – Coordinatrice à l’Observatoire Loire, à Blois) ET NICOLAS LEGAY (Enseignant-Chercheur à l’Ecole de la nature et paysage – INSA Centre Val de Loire, à Blois)</p>
<p><em>Une rencontre animée par Bruno Marmiroli, directeur de la Mission Val de Loire, en partenariat avec l’École de la Nature et du Paysage.</em></p>
<span class="et_bloom_bottom_trigger"></span>]]>
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<itunes:subtitle>La Loire n’est pas une simple ressource mais un
milieu complexe et fragile dont nous dépendons. Des premiers
ermitages jusqu’à la période contemporaine, elle a toujours pourvu
aux besoins de communautés humaines. Eau, pêche, chasse, terres
fertiles,</itunes:subtitle>
<itunes:summary>La Loire n’est pas une simple ressource mais un
milieu complexe et fragile dont nous dépendons. Des premiers
ermitages jusqu’à la période contemporaine, elle a toujours pourvu
aux besoins de communautés humaines. Eau, pêche, chasse, terres
fertiles, la Loire a abondamment nourri les riverains installés sur
ses berges. À travers la figure de Pierre de […]</itunes:summary>
<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<title>CONFLITS – La discussion de janvier: Entrer dans les
jardins-forêts, ou l’histoire des forêts à manger</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
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<pubDate>Wed, 17 Jan 2024 13:08:24 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[la discussion de janvier Entrer dans les jardins-forêts, ou l’histoire des forêts à manger A l’heure d’une mondialisation imprévisible et d’une prise de conscience écologique, des modèles alternatifs mettent en valeur une alimentation liée à des pratiques saines et locales. Cherchant à dépasser l’agriculture conventionnelle, le jardin-forêt est une réponse proposée par Fabrice Desjours, jardinier-chercheur […]]]>
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<![CDATA[<p>la discussion de janvier <strong>Entrer dans les jardins-forêts, ou l’histoire des forêts à manger</strong></p>
<p>A l’heure d’une mondialisation imprévisible et d’une prise de conscience écologique, des modèles alternatifs mettent en valeur une alimentation liée à des pratiques saines et locales. Cherchant à dépasser l’agriculture conventionnelle, le jardin-forêt est une réponse proposée par Fabrice Desjours, jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles de l’association <em>La Forêt gourmande</em>. Quel est le concept du jardin-forêt? Cet concept est-il adaptable à différents milieux et objectifs? Pourrait-il être un moyen de consommer différemment et d’atteindre l’autonomie alimentaire?</p>
<p>Une discussion avec <strong>Fabrice Desjours</strong>, jardinier-chercheur en écosystèmes comestibles et co-fondateur de l’association <a href="https://foretgourmande.fr/"><em>La Forêt gourmande</em></a>.</p>
<p>Pour plus d’informations et de contenus, découvrez aussi la <a href="https://www.youtube.com/@ForetGourmande">chaîne Youtube</a> de <em>La Forêt gourmande</em>.</p>
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<itunes:summary>la discussion de janvier Entrer dans les
jardins-forêts, ou l’histoire des forêts à manger A l’heure d’une
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<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<title>CONFLITS – La discussion de décembre: la Bascule Argoat,
tiers-lieu en lutte, avec Aleksandra</title>
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<![CDATA[Thomas Thierry]]>
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<pubDate>Sat, 09 Dec 2023 09:54:53 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[la discussion de décembre La Bascule Argoat, tiers-lieu en lutte La Bascule Argoat, à Plouray, dans le Centre Bretagne, est un collectif créé en avril 2019 dans l’ancienne clinique de Pontivy (baptisée La clinique de la Transition), c’est « La Bascule » car il est temps de basculer – aujourd’hui on dirait bifurquer – de […]]]>
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<![CDATA[<p>la discussion de décembre <strong>La Bascule Argoat, tiers-lieu en lutte</strong></p>
<p>La Bascule Argoat, à Plouray, dans le Centre Bretagne, est un collectif créé en avril 2019 dans l’ancienne clinique de Pontivy (baptisée La clinique de la Transition), c’est « La Bascule » car il est temps de basculer – aujourd’hui on dirait bifurquer – de Transiter intérieurement, et collectivement pour plus d’écologie, de justice sociale et de démocratie. Pendant 9 mois, une centaine de personnes ont habité ensemble en s’engageant localement.</p>
<p><strong>Aleksandra</strong> est habitante de la bascule depuis février 2022, elle est photographe et média-activiste. Elle raconte les luttes et actions portés par le lieu, mais aussi son parcours, ponctué, comme tout un chacun, de nombreux conflits, intérieurs ou pas qui l’ont amené à s’installer dans ce lieu.</p>
<p>Conférence mouvante et participative, où les participant.es ont été invité.es à se déplacer et se positionner vis-à-vis de certains sujets abordés.</p>
<p>Pour en savoir plus: <a href="http://argoat.la-bascule.org">argoat.la-bascule.org</a></p>
<p> </p>
<p> </p>
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« La Bascule » car il est temps de basculer – aujourd’hui on dirait
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<itunes:author>Thomas Thierry</itunes:author>
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<title>CONFLITS – La discussion de novembre: retour sur la critique
avec Sébastien Marot</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
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<pubDate>Fri, 24 Nov 2023 12:35:43 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[Retour sur la critique – Conférence par Sébastien Marot, dans le cadre des premiers États généraux de la critique de projets d’espaces publics, organisés les 21 et 22 novembre 2023 à Blois par le Réseau Critique du projet de paysage. Près de trente ans après avoir lancé puis dirigé la revue Le Visiteur (1995-2003), avec […]]]>
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<![CDATA[<p><strong>Retour sur la critique</strong> – Conférence par <strong>Sébastien Marot</strong>, dans le cadre des premiers <em>États généraux</em> <em>de la critique de projets d’espaces publics</em>, organisés les 21 et 22 novembre 2023 à Blois par le Réseau Critique du projet de paysage.</p>
<p><em>Près de trente ans après avoir lancé puis dirigé la revue Le Visiteur (1995-2003), avec l’ambition de relancer une “critique des situations construites” et notamment des espaces publics, Sébastien Marot, qui enseigne l’histoire et la théorie de l’environnement à l’Ensavt Paris Est et à l’Epfl, reviendra sur cette expérience pour proposer  quelques réflexions sur les enjeux de cette pratique, et sur leur évolution dans le contexte de l’impasse<br />
environnementale contemporaine.</em></p>
<p><em><br />
Une conférence de Sébastien Marot, docteur en histoire de l’architecture, historien de l’environnement et enseignant à l’Ensavt Paris Est et à l’Epf.</em></p>
<p> </p>
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<itunes:subtitle>Retour sur la critique – Conférence par Sébastien
Marot, dans le cadre des premiers États généraux de la critique de
projets d’espaces publics, organisés les 21 et 22 novembre 2023 à
Blois par le Réseau Critique du projet de
paysage.</itunes:subtitle>
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Marot, dans le cadre des premiers États généraux de la critique de
projets d’espaces publics, organisés les 21 et 22 novembre 2023 à
Blois par le Réseau Critique du projet de paysage. Près de trente
ans après avoir lancé puis dirigé la revue Le Visiteur (1995-2003),
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<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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<title>APPARENCES – La discussion de mars: Transformations</title>
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<![CDATA[Clémentine Lathelier]]>
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<pubDate>Fri, 17 Mar 2023 10:57:05 +0000</pubDate>
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<![CDATA[Les discussions de la Chocolaterie]]>
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<![CDATA[la discussion de mars transformations Depuis son agence et ses nombreuses expériences, Michel Desvigne, paysagiste, raconte ses visions d’une pensée paysagère, au service de la fabrication des grands territoires et des espaces publics. «Depuis trois décennies, il plaide pour un « exercice sans style », détaché des figures identifiables du parc à la mode et de la […]]]>
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<![CDATA[<p>la discussion de mars <strong>transformations</strong></p>
<p>Depuis son agence et ses nombreuses expériences, Michel Desvigne, paysagiste, raconte ses visions d’une pensée paysagère, au service de la fabrication des grands territoires et des espaces publics. «Depuis trois décennies, il plaide pour un « exercice sans style », détaché des figures identifiables du parc à la mode et de la promenade à motifs. Pourtant, il a lui-même développé une œuvre hautement reconnaissable. son usage très particulier d’éléments simples dessine un système concret qu’il déploie à toutes les échelles.» (Dorothée Imbert).</p>
<p>Une discussion avec <strong>Michel Desvigne</strong>, paysagiste.</p>
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<itunes:subtitle>la discussion de mars transformations Depuis son
agence et ses nombreuses expériences, Michel Desvigne, paysagiste,
raconte ses visions d’une pensée paysagère, au service de la
fabrication des grands territoires et des espaces
publics.</itunes:subtitle>
<itunes:summary>la discussion de mars transformations Depuis son
agence et ses nombreuses expériences, Michel Desvigne, paysagiste,
raconte ses visions d’une pensée paysagère, au service de la
fabrication des grands territoires et des espaces publics. «Depuis
trois décennies, il plaide pour un «&#160;exercice sans
style&#160;», détaché des figures identifiables du parc à la mode
et de la […]</itunes:summary>
<itunes:author>Clémentine Lathelier</itunes:author>
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